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1. 14.1.1 ピンセットは、各味質毎に1本使用すること。
2. 14.1.2 ろ紙ディスク、ピンセット等は溶液の中へ浸さないこと。
3. 14.1.3 開封後しばらく保存した後に使用する場合は、びんの口を水で浸した綿又はガーゼで軽くふき、よく振った後で使用すること。
4. 14.1.4 ろ紙ディスクを味質溶液で浸すとき、溶液がろ紙面に盛り上がるほど付着させないこと。
5. 14.1.5 ろ紙ディスクを測定部位へ置くとき、ピンセットが舌面に触れないよう注意すること。
6. 14.1.6 ろ紙ディスクは被検者に吐き出させるなどしないで、必ず検者が除去すること。
7. 14.1.7 同一味質での測定の間は含嗽の必要はなく、また間隔をおく必要もない。
8. 14.1.8 味質の測定順序は甘味、塩味、酸味のどの味質から開始してもよいが、苦味を最後とすること。
9. 14.1.9 同一被検者に2回以上検査を実施する場合、被検者の推量による誤った結果を得ないため、甘味、塩味、酸味の順序は検査毎に変更すること。

正常者の1～2割の者が偽陽性と判定されるので、味覚障害の診断は慎重に行うこと。

1. 17.3.1 正常者の閾値分布

   日本大学耳鼻咽喉科・冨田らによる味覚正常者108名の味覚閾値分布¹⁾。

   

2. 17.3.2 再現性

   6名の対象者に2日連続、同時刻に検査を実施し、再現性を検討した。
   各濃度表示のNo.1、No.2、No.3、No.4、No.5及びそれ以上をそれぞれ1、2、3、4、5、6とし、第1日目の閾値より第2日目の閾値が2段階上昇した場合を+2、1段階上昇を+1、変動無しを±0、1段階低下を-1、2段階低下を-2とし、味覚神経支配領域別、味質別、全平均での閾値変動を検討した²⁾。

   再現性検討結果

   	変動	甘味	塩味	酸味	苦味	合計
   鼓索神経領域	+2			1		1
   	+1		3	2	1	6
   	±0	8	5	7	6	26
   	-1	4	3	2	5	14
   	-2		1			1
   	合計	-4	-2	+2	-4	-8
   	平均	-0.33	-0.17	+0.17	-0.33	-0.17
   大錐体神経領域	+2					0
   	+1	1	1	5	1	8
   	±0	7	6	4	8	25
   	-1	4	4	3	3	14
   	-2		1			1
   	合計	-3	-5	+2	-2	-8
   	平均	-0.25	-0.42	+0.17	-0.17	-0.17
   舌咽神経領域	+2					0
   	+1	2	2	2	1	7
   	±0	5	7	5	7	24
   	-1	4	3	5	4	16
   	-2	1				1
   	合計	-4	-1	-3	-3	-11
   	平均	-0.33	-0.08	-0.25	-0.25	-0.23
   全体	検査数	36	36	36	36	144
   	変動合計	-11	-8	+1	-9	-27
   	平均	-0.31	-0.22	+0.03	-0.25	-0.19

3. 17.3.3 電気味覚検査法との比較

   測定部位別の電気味覚検査とろ紙ディスク法の比較検討を次のように実施した³⁾。

   1. (1) 目的

      電気味覚検査とろ紙ディスク法での正常・異常の関係の比較。

   2. (2) 方法

      電気味覚検査は鼓索神経領域で≦8dBを正常、≧10dBを異常、舌咽神経領域で≦14dBを正常、≧16dBを異常、大錐体神経領域で≦22dBを正常、≧24dBを異常とした。ろ紙ディスク法はNo.1～No.3を正常、No.4以上を異常とした。

   3. (3) 結果

      測定部位別の電気味覚検査（EGM）及びろ紙ディスク法（DISC）の正常・異常の関係

      測定部位 項目		鼓索神経領域		舌咽神経領域		大錐体神経領域
      		右	左	右	左	右	左
      全症例数		187	187	187	187	187	187
      記載内容不備による脱落※1		14	14	41	41	42	42
      解析対象症例数		173	173	146	146	145	145
      EGM正常でかつDISCも正常※2		19（11.0）	17（9.8）	15（10.3）	14（9.6）	8（5.5）	4（2.8）
      EGM正常だがDISCが異常		28（16.2）	28（16.2）	44（30.1）	44（30.1）	30（20.7）	30（20.7）
      （内訳） ※3	1味質の異常	11（6.4）	9（5.2）	13（8.9）	11（7.5）	4（2.8）	6（4.1）
      	2味質の異常	7（4.0）	7（4.0）	9（6.2）	12（8.2）	5（3.4）	7（4.8）
      	3味質の異常	4（2.3）	6（3.5）	9（6.2）	8（5.5）	4（2.8）	4（2.8）
      	4味質の異常	6（3.5）	6（3.5）	13（8.9）	13（8.9）	17（11.7）	13（9.0）
      EGM異常だがDISCは正常		5（2.9）	2（1.2）	2（1.4）	3（2.1）	1（0.7）	2（1.4）
      EGM異常でかつDISCも異常		121（69.9）	126（72.8）	85（58.2）	85（58.2）	106（73.1）	109（75.2）
      （内訳） ※3	1味質の異常	5（2.9）	10（5.8）	9（6.2）	5（3.4）	3（2.1）	3（2.1）
      	2味質の異常	11（6.4）	15（8.7）	10（6.8）	5（3.4）	3（2.1）	2（1.4）
      	3味質の異常	16（9.2）	15（8.7）	10（6.8）	15（10.3）	6（4.1）	4（2.8）
      	4味質の異常	89（51.4）	86（49.7）	56（38.4）	60（41.1）	94（64.8）	100（69.0）
      ※1　記載内容不備による脱落……EGM又はDISCいずれか未測定等 ※2　（ ）内は解析対象症例数に対する各項目の比率（%） ※3　1、2、3、4味質の異常とは甘・塩・酸・苦のうちそれぞれ1種・2種・3種・4種の味質に異常が認められたことを示す。

一定面積のろ紙ディスクに、一定濃度の味質溶液を浸して、所定の測定部位へ置き、2～3秒後に感じた味を申告させ、認知閾値を決定する方法である。